Rote Beete Carpaccio mit Ruccola
Welche Gewürze für Gulasch nehmen sie eigentlich?
Dieser Frage höre ich öfter.
Diese Frage werden sich schon viele Köche gestellt haben.
Mediterrane Kräuter wie Oregano, Rosmarin, Salbei sind in vielen Rezepten zu finden und gehen auf den Ursprung dieses Gerichtes als Hirtenschmorfleischtopf zurück. Natütlich dürfen bunter Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel, Paprika, Muskat und Nelken nicht fehlen.
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Diese Frage werden sich schon viele Köche gestellt haben.
Mediterrane Kräuter wie Oregano, Rosmarin, Salbei sind in vielen Rezepten zu finden und gehen auf den Ursprung dieses Gerichtes als Hirtenschmorfleischtopf zurück. Natütlich dürfen bunter Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel, Paprika, Muskat und Nelken nicht fehlen.
Mit diesen drei Salatsaucen schmeckt grüner Salat immer wieder anders, denn mit diesen Grundrezepten lässt sich jeden Tag ein neuer Salat kreieren.
Für Schokoladenfans
Der kulinarische Traditionsklassiker zu Ostern als Teil des Osterbrunches oder um alle übrig gebliebenen Ostereier einer würdigen Verwendung zuzuführen
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Ein Fischfilet mit einer herzhaften und mega leckeren Haube aus Semmelbröseln, Kräutern Gewürzen-fertig ist der Schlemmer-Fisch la Bordelaise. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt genauso gut
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Das Honig-Senf-Dressing ist der ultimative Klassiker, wenn es um ein Dressing für Salat geht. Durch diese Zutaten schmeckt besonders gut:
Ernährungswissenschaftler und Mediziner weltweit bestätigen inzwischen, dass der regelmäßige Konsum von gesundem Olivenöl zahlreiche Erkrankungen vorbeugen und die Lebenserwartung steigern kann.
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Trüffel-Pasta. Wer einmal richtig gute Trüffel gegessen hat wird diesen Geschmack nicht mehr vergessen. Irgendwie macht der süchtig. Zum Glück gibt es für den kleinen Hunger diese leckere Trüffelpasta.
Hauptsächlich eingekochter Traubenmost und Weinessig ist in unseren Balsamicos enthalten. Daraus sollte ein guter Balsamico auch nur bestehen, meint der WDR Vorkoster Björn Freitag