☀️ Fruchtig-frisch & sommerleicht: Mango-Mozzarella-Carpaccio
Dieses Gericht ist wie gemacht für heiße Sommertage! Wenn der Appetit auf etwas Leichtes, Kühles und dennoch Raffiniertes steigt, ist dieses Mango-Mozzarella-Carpaccio die perfekte Wahl. Die süße Saftigkeit der Mango trifft auf die zarte Cremigkeit des Mozzarellas, abgerundet mit aromatischem Basilikum, einem Hauch Olivenöl und feiner Balsamicocreme – ein echter Genuss ohne zu beschweren.
Ideal als:
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leichte Vorspeise
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schneller Sommersnack
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Beilage zum Grillen
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frisches Mittagessen bei Hitze
Gesund & nährstoffreich:
Dieses Gericht ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein echter Nährstoff-Booster. Es ist low carb, liefert hochwertiges Eiweiß durch den Mozzarella und steckt voller Vitamine – insbesondere Vitamin C, A und E aus der Mango sowie wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe aus dem frischen Basilikum.
Optional mit Pesto oder gerösteten Kernen lässt sich das Ganze wunderbar variieren – ganz nach deinem Geschmack.
