Liebst du Spargel? Dann wirst du dieses Spargel Cordon Bleu Rezept lieben! Hast du schon einmal erlebt, wie ein einfaches Rezept zu einem absoluten Lieblingsgericht wird? Bei diesem Gericht passt einfach alles. Die Kombination aus weichem Spargel, der Knusprigkeit der Panade und der geschmolzenen Käseschicht ist einfach unwiderstehlich. Egal ob als Beilage oder Hauptgericht. Du musst dieses Spargel Rezept unbedingt ausprobieren.
Spargelröllchen zubereiten
Die panierten Spargelröllchen sind ganz einfach und schnell gemacht:
Schäle den Spargel, schneide die holzigen Enden ab und koche den Spargel in gesalzenem Wasser.
Lege den Schinken auf die Arbeitsfläche, lege eine Scheibe Käse und anschließend die Spargelstangen darauf. Gib etwas Hollandaise auf den Spargel und rolle nun alles in die Schinkenscheibe ein. Verwende Zahnstocher, um die Rolle zu verschliessen. Wende die Spargelröllchen zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Semmelbröseln.
Du kannst die Spargel-Schinken-Röllchen in einer Pfanne mit reichlich Albaöl anbraten oder im Airfryer zubereiten.
Zubereitung im Airfyer
In den Korb der Heißluftfritteuse legen, mit etwas Öl besprühen und bei 180° 10 Minuten darin garen. Nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden und bei Bedarf anschließend noch 2 Minuten auf 200° bräunen lassen.