Beim Sabich handelt es sich um ein vegetarisches Gericht. In das am besten frisch gebackene Fladenbrot kommen frittierte Auberginen, der typisch israelische Tomatensalat, Kräuter, Eier, Amba, eine säuerliche Sauce aus Mango, eine Sesam-Sauce aus Zitronensaft und Knoblauch, sowie Zhug-ein erfrischend säuerlich scharfes "Pesto". Ein leckerer Snack oder auch ein abwechselungsreiches Abendessen
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