Ein leckerer Kuchen!
Mir schmeckt der Kuchen nur mit Pinienkernne so richtig gut, was die Sachen natürlich etwas teurer macht. Ich habe natürlich auch schon Sonnenblumenkerne ausprobiert, weil ich diesen Kuchen gerne besonders skeptischen Kunden zum Probieren gebe. Jeder ist nach diesem Zucchini-Kuchen überzeugt, dass man mit AlbaölHC auch hervorragend backen kann. Der Teig wird locker saftig und darüber hinaus soooo gesund aufgrund der mehrfachungesättigten Fettsäuren.
Ich kann nur jedem ans Herzlegen diesem Kuchen auch mal nachzubacken!
Übrigens, wichtig: Nicht zu lange rühren, sonst fällt der Kuchen zusammen!
Das Rezeptheft "Einfach lecker" hat 65 Seiten uund enthält die Lieblingsrezepte von mir und meinen Mitarbeitern.
Jeder Hobbagärtner kennt dieses Phämomen: Das Jahr startet und man kann es gar nicht erwarten die ersten Zucchini-Samen liebevoll in die Erde zu drücken. Gerade wenn es draussen noch so richtig ungemütlich ist, freut man sich über das erste grüne Lebenszeichen seiner kleinen "Babys". Alles richtig gemacht signalisiert dieses kleine unschuldige zarte Grün. Jetzt ahnt man noch nicht auf was man sich mit den Zucchinipflänzchen eingelasssen hat. Sorgenvoll hört man den Wetterbericht, wenn die ersten Schützlinge alleine im Garten um das Überleben kämpfen müssen. Sovbald sich dieersten Zuchhiniblüten zeigen juckt es in den Findern die ersten Rezepte mit gefüllten Zuchhiniblütne auszuprobieren. Aaaaber bloss nicht zu viele ernten, denn es müssen ja nich welche für dei ganzen Pflanzen dran bleiben. Die kleinen Früchte werden von der Kaufenladengröße einer Zucchini bald so groß wie wien eine kleine Möhre. Noich einpaar Tage und man kann endlich die ersten Zuchhinis ernten! Yeah! Jetzt ist der Tag gekommen. Freudig begibt man sich an die Zubreitung. Das erste Zucchini Ratatouille, danach die Zucchinipuffer usw. Irgendwann sind alle Rezept einmal druchgekocht, aber es werde immer mehr Zucchini. Anfangs freuten sich die Nachbarn über das gesund Geschenk aus dem eigenen Garten - jetzt machen sie nicht mehr die Tür auf...zeit für einen leckeren Zucchinikuchen!
Wussten Sie schon?! Zucchini sind sehr gesund und perfekt für Menschen, die ganz besonders großen Wert auf eine ausgewogenen Ernährung legen. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K, Folsäure und Ballaststoffe. Zucchini sind auch kalorienarm und enthalten wenig Fett, was sie zu einer guten Option für Menschen macht, die abnehmen oder ihr Gewicht halten möchten. Darüber hinaus enthalten Zucchini Antioxidantien, die helfen können, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
