Hövels-Bier Balsam aus Dortmund in der Dortmund-Flasche

Der Bier Balsam ist ein milder Essig, der zunächst an Aceto Balsamico Bianco erinnert und im Nachhinein an ein Schlückchen Bier. Ein wahrer "Alleskönner"-Essig, der wegen seiner angenehmen Säure sehr beliebt ist. Sie können den Bier Balsam in allen Salat-Rezepten verwenden, wo Weissweinessig als Zutat angegeben und verwendet wird: zu grünem Salat, Tomaten, Gurke, Paprika, Rohkost und vielen anderen Salaten.
Mein Dressing-Tipp: Zitronen-Olivenöl 1 Teil Öl mit 8 Teilen Bier Balsam mischen
Alternativ: Auch sehr lecker ist es den Bier Balsam mit Walnussöl zu mischen im Verhältnis 1:1 - fertig ist ebenfalls ein optisch ansprechendes DressingBier Balsam abgefüllt in der Flasche mit den Dortmunder Wahrzeichen. Für Touristen und Dortmunder: Jede Flasche wird in Handarbeit bearbeitet und so zu einem echten Unikat.

Das Hövels und seine Geschichte:

Am 2. Juli 1854 unterzeichneten die Herren Gustav Thier, Freiherr v. Hövel und Heinrich Sonnenschein den Gesellschaftsvertrag zur Gründung der Brauerei und Mälzerei „von Hövel, Thier & Co“.

Es ist ein klares Bekenntnis zur Braukunst alter Art, wenn der Gründer Freiherr v. HÖVELS bei der Namensgebung für die Hausbrauerei HÖVELS Pate gestanden hat. Die Rezeptur für das HÖVELS Original hat eine über 100-jährige Tradition. Es ist ein geschmackvoller Genuss aus der Vergangenheit, dieses Bier in dem Ambiente der HÖVELS Hausbrauerei zu genießen.

Vor 100 Jahren waren die angebotenen Biere recht süß. Da HÖVELS von diesem allgemeinen Geschmackstrend abwich, war schnell die Bezeichnung HÖVELS Original geboren. Nach der überlieferten Originalrezeptur unter Verwendung edelster Rohstoffe wird das „feine HÖVELS“ heute wieder gebraut. Es ist sicher kein Wunder, wenn mit HÖVELS Original der Geschmack der heutigen Bierkenner genau getroffen wurde. Bei HÖVELS entdeckte man einen neuen eigenständigen Geschmack, dadurch wird jedes Glas zu einem einzigartigen Genuss.

Im Februar 2017 wurde das HÖVELS Portfolio neben dem rotgoldenen HÖVELS Original, das durch sein feinherb-fruchtiges Aroma mit milder Hopfennote besticht, um zwei weitere Sorten ergänzt. Es sind die beiden Bierspezialitäten HÖVELS Hop Pale Ale und HÖVELS Craftbock hinzugekommen. Das bernsteinfarbene HÖVELS Hop Pale Ale mit orange-braunen Farbkomplexen überzeugt mit feiner Zitrus- und fruchtig-herber, starker Hopfennote. Das rot-braune HÖVELS Craftbock hingegen ist kräftig-malzig im Charakter mit leicht karamelliger Note.

Trinken wir also einen herzhaften Schluck auf die gute, alte Zeit und auf das, was sie uns auch heute noch zu geben vermag.

Enthält Sulfite, Gluten und Hefe

Nährwerte pro 100g: Brennwert: 236kcal / 986kJ Fett: 0,2g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 54,8g davon Zucker: 54,8g Eiweiß: 0,4g Salz: 0g

Zucker, Weißweinessig 29%, Bier 11%, Glukosesirup, natürliches Aroma, Farbstoff: Zuckerkulör, Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit) Kann Spuren von Gluten und Hefe enthalten

Enthält Sulfite, Gluten und Hefe